pode usar na cobertura ;)

Olha que fofo gente, um Cupcake Arco-íris *-*

Cupcake Iphone hahaha ;)

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE DOCE DE LEITE DIET

Vamos lá um cupcake mais prático que esse não existe.

Massa de bolo pronta… fácil, fácil…

  • 1 pacote de massa pronta para bolo de chocolate diet
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 pote de doce de leite diet

Modo de Preparo:

Na batedeira coloque a mistura pra bolo pronta, o leite e os ovos.
Bata por 5 minutos até que a massa esteja homogênea.
Coloque a massa em forminhas de papel para cupcake, e asse em forno médio de 25-30 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Com um saco de confeitar ou com uma colherzinha de café, coloque uma bolinha do doce de leite em cima de cada bolinho.

Improvisando nas fôrmas de cupcake

Boa tarde, gente! Eu preciso dizer, NÃO USO FÔRMAS DE CUPCAKE! Sabe aquelas fôrmas de alumínio ou silicone que você vê em programas tipo Discovery Home&Health? Então, ainda não consegui comprar uma, mas isso não me impede de fazer essas delícias. No começo eu usava essa ideia do palelão, que se faz assim:

1) Primeiro pegue uma caixa de papelão e corte do tamanho de uma forma de bolo.

 

2) Depois use um copo como medida para fazer circulos no pedaço de papelão.

3) Coloque as forminhas para assar os cupcakes e asse-os normalmente.

Aproveitem a dica ;)

fonte: receitadecupcake

CUPCAKE DE MORANGO COM CHOCOLATE

Nível: fácil   \   Rende 12 porções

Ingredientes:

  • 6 colheres(sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
  • 3/4 xicara (chá) de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xicara(chá) de leite integral;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 e 3/4 xicara (chá) de farinha com fermento;
  • 1/4 colher (chá) de sal;
  • 1/4 xicara(chá) de morangos picados;
  • 1/4 xicara (chá) de gotas de chocolate.

Preparo:

  1. Numa batedeira, adicione a manteiga com o açúcar e bata até formar um creme leve e fofo.
  2.  Acrescente os ovos, um de cada vez, o leite e essência de baunilha.
  3. Peneire a farinha com o sal e misture à massa do bolo, sem bater.
  4. Por último, junte os morangos e o chocolate à massa.
  5. Divida a massa igualmente entre as fôrmas de cupcake e asse até dourar.
Dica básica: Na hora de colocar a massa pronta nas fôrminhas de cupcake, use uma colher de sorvete e, para cada fôrma, coloque 1 e 1/2 de colher (de sorvete). Se não tiver essa colher, coloque a massa até a metade da fôrma, mas fica melhor usando a colher de sorvete ;)

Cupcake de fubá com goiabada (HMMM DELÍCIA)

Bom dia gente :) Hoje é um dia MUITO especial, é aniversário da minha mamãe! (êêê!). Estamos organizando uma festa pra ela com comidas típicas da roça - ela adora - e uma das delícias é esse cupcake de fubá com goiabada. Nunca fiz um, vou estreiar hoje. Que Deus abençoe, tanto a mim quanto a vocês :) Beijinhos!

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Bater tudo no liquidificador (exceto a goiabada)
  2. Despejar a massa em forminhas de papel até a metade
  3. Colocar um cubinho de goiabada em cada forminha
  4. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 a 30 minutos.
Tempo de preparo: 35min

Rendimento: 20 porções

Fonte: tudogostoso

Massa para cupcake de côco

 Ingredientes:

. 1 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal 
. 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar 
. 2 ovos 
. 1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento 
. 1/2 colher (chá) de sal 
. 1/2 xícara (chá) de coco ralado 
. 1 1/3 de xícara (chá) de leite de coco 
. 1/2 colher (chá) de baunilha
. 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Desligue e ponha o primeiro ovo. Ligue e coloque o ovo restante. Bata até ficar homogêneo. Reserve. Numa travessa, misture a farinha, o sal, o coco ralado e mexa com uma colher. Na massa reservada, despeje alternando a mistura da travessa
com o leite de coco. Depois, acrescente a baunilha e mexa com um fuê até ficar bem homogêneo. Junte o fermento e misture. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada espaço da fôrma. Leve para assar por uns 20 minutos no forno preaquecido a 180º C. Tire da fôrma e coloque sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.

Fonte: MdeMulher

BRIGADEIRO DE BATEDEIRA

Bom dia gente :)

Essa receita é ótima pra cobertura dos cupcakes. É como aqueles brigadeiros maravilhosos que a gente faz quando vamos dormir na casa da amiga, sabe? Mas, digamos que essa receita é master no assunto ;)

Ingredientes :

  • 02 latas de leite condensado
  • 05 colheres de sopa de margarina
  • 10 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de preparo:

  • Bata na batedeira em velocidade alta o leite condensado e a margarina por aproximadamente 10 minutos;
  • Quando estiver bem fofo, acrescente o chocolate e bata por mais 03 minutos;
  • Assim que o bolo/cupcake esfriar, passe o brigadeiro por cima;
  • Decore como desejado e sirva gelado;
  • Use a imaginação e aproveite a textura e coloque dentro de um saco de confeiteiro, use o bico de pitanga ou de flor para decorar todo o bolo.


Fonte: Yahoo

CUPCAKES DE CHOCOLATE (nível fácil)

Para fazer essa receita, você precisará de:

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • forminhas de papel ou forminhas próprias para cupcake

Mode de fazer:

Pegue todos os ingredientes e separe os ingredientes secos dos líquidos, misturando os secos em uma tigela e os líquidos em outra. Depois de fazer isso, misture os ingredientes e mexa bem. Depois disso é só colocar a massa nas forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus (que é fogo baixo, caso seu fogão não tenha indicação a dos graus) e assar por aproximadamente 12 minutos. Sim, é rapidinho!

Para saber se os cupcakes estão prontos você pode usar o velho método do palito de dentes: espete um cupcake até o final e retire o palito. Se estiver limpo, está pronto.

.

.

.

Se você quiser, pode fazer uma gostosa cobertura para cupcakes. Você precisará de:

  • 200g de creme de leite (uma caixinha)
  • 250g de chocolate meio amargo
  • confeitos coloridos ou à sua escolha

Pique o chocolate meio amargo e derreta, acrescentando o creme de leite e mexendo até ficar homogêneo. Aí é só deixar esfriar e decorar os cupcakes já frios, e por último coloque os confeitos. Pronto! Você acaba de fazer cupcakes com uma receita simples e fácil! Agora é só saborear essa maravilha!

fonte: oesperto